Pomodoro secco
- Origine: Sicilia
- Disponibilità: 12 mesi l’anno
- Varietà: solo prodotto siciliano o salentino
- Utilizzo: ottimi da tritare per condire la pasta o per arricchire panini e bruschette, oppure lasciati interi da aggiungere a insalate di pasta e riso o alla caprese. I pomodori secchi, oltre ad essere molto versatili, sono ricchi di importanti nutrienti quali la vitamina C e il licopene.
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