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PAK CHOI

PAK CHOI

Il pak choi, coltivato nel Lazio, è una verdura dalle foglie carnose e croccanti, nota per il suo sapore delicato con una leggera nota dolce. Disponibile da novembre ad aprile, è un ingrediente versatile che arricchisce la cucina con un tocco esotico e raffinato.

Le sue varietà, liscio e riccio, si adattano a diverse preparazioni: perfetto per cotture al vapore, in padella o in zuppe, dove conserva la sua consistenza succosa. Il pak choi è l’ideale per chi cerca un’alternativa leggera e nutriente, capace di esaltare i sapori semplici della cucina mediterranea con una sfumatura unica.

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